Champagne Guy Michel &;amp Fils Vinothèque Millésime 1989 – Extra Brut

105.00

Uvas
70% Meunier, 30% Chardonnay
Peculiaridades del vino.
Vintage
Dosaggio
Color del vino
Contenido de alcohol
12% Vol.
Volumen de botella
Degüelle de la botella
11/2020
Paese

Agotado

Los Champagnes Vinothèque Millésime de Guy Michel son el resultado de una colección de las mejores añadas almacenadas sobre sus lías y recientemente degoradas. Auténticos Champagnes que representan lo mejor del estilo de la Maison, producidos en cantidades extremadamente limitadas.

Guy Michel et Fils
Guy Michel et Fils es una Maison situada en Pierry, en el primer pueblo al sur de Epernay, en el corazón del Valle del Marne, y cuenta con una extensión de viñedo de unas 20 hectáreas, repartidas en una docena de aldeas.   Aquí se cultivan las variedades de uva clásicas de Champagne (aproximadamente un 50% de Pinot Meunier, un 30% de Chardonnay y un 20% de Pinot Noir), procedentes de terruños que difieren en cuanto a condiciones edafoclimáticas y de exposición. Esta situación dificulta sin duda la gestión del viñedo, pero al mismo tiempo permite elaborar vinos base equilibrados y complejos.   Además, casi todas las viñas están plantadas con hierba, una técnica muy respetuosa con el medio ambiente que pone de manifiesto la gran sensibilidad y atención puestas en práctica por los viticultores, que realizan la mayor parte de su trabajo de forma tradicional y con pleno respeto por el terruño. La misma filosofía y atención se aplican en la bodega, con el fin de obtener auténticos Champagnes

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