Crémant d’Alsace Louis Maurer – Extra Brut
€24.00
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Louis Maurer Crémant d’Alsace Extra Brut es un vino espumoso alsaciano de método tradicional elaborado con Pinot Blanc, Pinot Noir y Riesling. Brillante fruta de huerto y cítricos, con notas de masa de pan, tiza y mazapán. Envejecido durante 30 meses antes del degüelle. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y con un mínimo de SO2 añadido.
Nieto de Albert, hijo de Philippe y Peggy Maurer, Louis es el digno descendiente de una estirpe de viticultores alsacianos. No obstante, aporta su pierna elaborando vinos base naturales. Philippe y Peggy le confiaron algunas parcelas, ¡a él le correspondía vinificarlas! ¡Se encuentra pues para sus primeras añadas con viñas trabajadas desde hace mucho tiempo de manera muy respetuosa del medio ambiente y de la biodiversidad! Sus vinificaciones se realizan de forma natural: en levaduras indígenas, sin añadir sulfitos ni filtración.
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