Château Plantier Rose Saint-Estèphe 2014
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With its deep and lively dark red colour, this wine exudes attractive aromas of red and black fruits accompanied by notes of cedar, graphite and violets. On the palate, it develops a concentration of blackcurrants, cherries, cedar and dark chocolate. In addition to a solid texture, it has a round body. Aged 12 months in oak barrels. 62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Petit Verdot. 13.5% alc. Delicious with entrecote, beef Wellington, pâté en croûte or mushroom risotto. It is at its best from 2024 to 2035 and beyond.
Saint-Estèphe is the northernmost communal appellation of the Médoc and is home to the best Haut-Médoc vineyards. It is divided into three very different areas: the first surrounds Château Cos d’Estournel to the south, the second continues towards Château Montrose to the east and the third includes the vineyards of Château Calon-Ségur to the north. The soil of Saint-Estèphe is essentially composed of pebbles and sand containing silica compounds (esters and silicic acid). The subsoil is often rich in iron or limestone, which explains the differences in character between the wines. The most commonly cultivated grapes are Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot.
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