Trabajamos con viñedos tradicionales en vaso, vaso y secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanales envejecidas en antiguas cuevas.
San Frontonio, el mártir decapitado cuya cabeza fue encontrada río arriba, simboliza nuestro espíritu de ir contracorriente.
Color amarillo limón con tonos verdosos. Aromas de lima, flores blancas e hinojo sobre un fondo mineral. En boca es muy fresco, de estructura salina y gran longitud. Un Macabeo enérgico y vibrante con potencial de envejecimiento.
"Viñas de monte, una cueva y un sueño: Recuperar la tradición. No queremos reglas, creemos en nuestra tierra, nuestras uvas y nuestros sentidos".
Somos Bodegas Frontonio.
La bodega es una casa de 200 años de antigüedad con una cueva subterránea (3 plantas) que nos permite aprovechar los efectos de la gravedad para procesar la uva de la forma más suave posible, así como beneficiarnos del ambiente naturalmente fresco y de su humedad óptima para la crianza del vino. Tras una profunda renovación, la bodega es ahora capaz de procesar 70.000 kg de uva y envejecer casi 50.000 litros en diferentes recipientes: hormigón, foudres de roble y barricas de hasta 600 litros (demi-muid). Aunque el vino envejeció hasta 2017, la primera añada producida íntegramente en la nueva bodega se elaboró en 2019. Pudieron vinificar cada parcela por separado, un proceso que dio lugar a 45 vinos diferentes.Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
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MBE emplea técnicas y materiales de embalaje específicos que preservan las botellas de vino y espumosos en su integridad, al abrigo de la luz y del calor, protegidas de los golpes, presiones y vibraciones que puedan producirse durante el transporte.
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