Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanco 2022: Chardonnay fresco y mineral
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits White 2022 es un espléndido Chardonnay conocido por su frescura, tensión y carácter mineral. Este vino procede de una hectárea de viñas situadas en la parte alta de la parcela, donde el suelo es más profundo y húmedo, justo por encima de Vosne-Romanée. Ideal para aperitivos, marida perfectamente con marisco y queso.
La vinificación del Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanco 2022 consiste en una vendimia manual y 12 meses de crianza. El 30% del vino se cría en barricas nuevas, mientras que el 70% restante se envejece en barricas que han contenido uno o dos vinos anteriormente, lo que aporta complejidad y profundidad al producto final.
El vino presenta un brillante color amarillo dorado, señal de su calidad y meticulosa elaboración.
En nariz, el Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanco 2022 revela una nariz intensamente fresca, acompañada de una delicada dimensión mineral que realza su frescura.
En boca, este Chardonnay es puro y franco, con una agradable tensión y mineralidad que le aportan una fresca vivacidad. Perfecto para quienes buscan un vino refinado y con carácter.
Anne Gros, la única hija de François Gros, se ha labrado un sólido carácter y reputación en el mundo del vino tras hacerse cargo del domaine de su padre en 1988.A sus 25 años, Anne vio crecer el domaine familiar de 3 a 6,5 ha. Recientemente, ha invertido en una nueva bodega. Es una viticultora desconfiada de las certezas y exigente con su libertad.
Como mujer viticultora, Anne supo demostrar su valía y convencer a todos los que dudaban de su capacidad para dirigir un viñedo. Demostró que no sólo tenía los hombros sino también la cabeza para hacer de su patrimonio familiar uno de los más grandes dominios de Borgoña.
En 1984 tuvo que dejar de estudiar Bellas Artes para estudiar viticultura y enología en Beaune y Dijon. Ahora, su pasión por la vid y el vino, así como su talento, sensibilidad y profesionalidad, la sitúan como una enóloga en la que los aficionados pueden confiar.
Madre de tres hijos, Anne dedica todo su tiempo a trabajar en el Domaine y a cuidar de su familia.
François Gros
Marie Louise Gros, François era el estudiante de la familia. Tras diplomarse en la escuela de comercio de Dijon, trabajó en el negocio familiar junto a sus hermanos y hermana encargándose de la contabilidad. Después, el Domaine Gros se dividió.
En 1963 se casó con Danielle Knecht. Trabajó con su hermano Jean hasta 1970. Entonces decidió ocuparse de sus propios viñedos, que constaban de 3 ha. Empezó de cero construyendo su propia bodega en 1971 y, al mismo tiempo, creó un pequeño negocio de negociación. En particular, los vinos se vendían a los clientes que pasaban por la región gracias a una bodega de degustación situada en la RN74.
Los vinos se vendían bajo la etiqueta François Gros, así como Gros père et fils. Más tarde, en 1978, problemas de salud le obligaron a reducir sus actividades. El domaine tuvo que vender prácticamente toda su producción en barricas a un negociante burgués. El propio negocio de François deja de existir. Durante 10 años, las actividades del domaine disminuyeron.
En 1988, Anne vuelve a empezar, creando el Domaine Anne y François Gros (François se ocupa de las distintas parcelas de viñedo mientras Anne gestiona y trabaja en el domaine).
En 1995, el domaine se reestructura tomando el nombre de domaine Anne Gros.
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