Domaine des Louis Crozes-Hermitage “Quintessence-R” 2021
€32.00
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Harvested by hand in the morning. Cold fermentation. Vinified entirely in demi-muid and matured for 10 months.
Intense golden colour, powerful nose with notes of spices, almonds, jasmine and cardamom.
Rich and lively on the palate.
La región septentrional de Côtes du Rhone alberga la denominación Crozes Hermitage (unas 1.500 hectáreas), y produce unas once veces más botellas de Hermitage. La denominación se desarrolla en torno a la colina de Hermitage, sobre suelos arcillo-calcáreos y colinas mucho menos escarpadas. En una docena de municipios de la orilla izquierda del río Ródano se cultiva Syrah, que produce un tinto delicado y representa más del 90% de la producción de la AOC; Marsanne y Roussanne, vinos blancos que ofrecen una mezcla compleja y refinada. Julien Devreton dirige La Domaine Des Luis, fundada a principios del siglo XX por bisabuelos que se llamaban ambos "Luis", y es la tercera generación de viticultores.
Cuidado meticuloso del viñedo para vinos de alta calidad
Las pequeñas parcelas se trabajan con extrema meticulosidad. Cinco hectáreas y media de terreno, la mayoría de las cuales son viñas viejas. En 2019 se produjeron 8.000 botellas, de tinto y blanco, el objetivo de la bodega es alcanzar una producción máxima de 30.000 botellas, en conversión ecológica a partir de este año. La dedicación y la pasión que se dedica a la tierra y los viñedos se pueden encontrar en las cuvées de Crozes Hermitage Domaine Des Luis.
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