Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 2022
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El Richebourg Grand Cru de Anne Gros representa la cima de la excelencia vinícola de Borgoña, ofreciendo una riqueza y complejidad sin parangón. Este extraordinario vino combina potencia y elegancia, a menudo comparado con la cola de un pavo real, símbolo de belleza y de una sorprendente variedad de matices.
Richebourg Grand Cru de Anne Gros: la excelencia borgoñona
Las uvas utilizadas en Richebourg Grand Cru son exclusivamente Pinot Noir, que expresan la pureza y el refinamiento del terruño borgoñón. Situado en la célebre denominación Vosne-Romanée, el viñedo de Richebourg ocupa unas 8 hectáreas con un suelo calcáreo rico en arcilla. Este suelo aporta una sólida estructura y una extraordinaria armonía a los vinos, haciéndolos capaces de una larga y fascinante evolución.
Técnicas de producción tradicionales y meticulosas
Anne Gros adopta técnicas de producción respetuosas con la tradición. La vendimia manual garantiza la selección de las mejores uvas. La fermentación tiene lugar de forma natural, con un cuidadoso control de la temperatura para preservar la integridad aromática del vino. El envejecimiento en barricas de roble añade notas especiadas, contribuyendo a la complejidad del bouquet.
Perfil organoléptico del Richebourg Grand Cru
Organolépticamente, el Richebourg Grand Cru presenta un intenso color púrpura, reflejo de la pureza del Pinot Noir. Los aromas son extremadamente complejos: notas florales de peonía, rosas y violetas; toques especiados de regaliz, vainilla y cilantro; frutas rojas y negras como frambuesa y grosella; y un lado vegetal con maleza, hierbas frescas y toques de metileno. Las notas exóticas incluyen cuero, almizcle, caramelo y chocolate, integrándose perfectamente en el conjunto del bouquet.
Evolución y maridajes gastronómicos
Con el envejecimiento, el Richebourg Grand Cru desarrolla una dimensión más terrosa con notas de humus y de sotobosque húmedo, acompañadas de un componente salvaje que recuerda el pelo de los animales. Su excepcional persistencia aromática y su extraordinaria riqueza hacen de este vino uno de los más grandes del mundo, capaz de evolucionar magníficamente durante décadas.
En cuanto a maridajes gastronómicos, el Richebourg Grand Cru marida perfectamente con platos sencillos que no sobrepasen su complejidad. Carnes rojas asadas y caza, acompañadas de setas como colmenillas, trufas y boletus, y cebollas confitadas con un toque picante, son magníficas combinaciones. Los quesos delicados como el comté, el reblochon y el cîteaux también son excelentes compañeros de este vino.
Conclusiones
El Richebourg Grand Cru de Anne Gros es una obra maestra enológica que encarna la esencia pura de Borgoña. Su capacidad para combinar potencia, elegancia y extraordinaria complejidad lo convierten en un vino sin parangón, perfecto para conocedores y aficionados que buscan una experiencia sensorial única.
Anne Gros, la única hija de François Gros, se ha labrado un sólido carácter y reputación en el mundo del vino tras hacerse cargo del domaine de su padre en 1988.A sus 25 años, Anne vio crecer el domaine familiar de 3 a 6,5 ha. Recientemente, ha invertido en una nueva bodega. Es una viticultora desconfiada de las certezas y exigente con su libertad.
Como mujer viticultora, Anne supo demostrar su valía y convencer a todos los que dudaban de su capacidad para dirigir un viñedo. Demostró que no sólo tenía los hombros sino también la cabeza para hacer de su patrimonio familiar uno de los más grandes dominios de Borgoña.
En 1984 tuvo que dejar de estudiar Bellas Artes para estudiar viticultura y enología en Beaune y Dijon. Ahora, su pasión por la vid y el vino, así como su talento, sensibilidad y profesionalidad, la sitúan como una enóloga en la que los aficionados pueden confiar.
Madre de tres hijos, Anne dedica todo su tiempo a trabajar en el Domaine y a cuidar de su familia.
François Gros
Marie Louise Gros, François era el estudiante de la familia. Tras diplomarse en la escuela de comercio de Dijon, trabajó en el negocio familiar junto a sus hermanos y hermana encargándose de la contabilidad. Después, el Domaine Gros se dividió.
En 1963 se casó con Danielle Knecht. Trabajó con su hermano Jean hasta 1970. Entonces decidió ocuparse de sus propios viñedos, que constaban de 3 ha. Empezó de cero construyendo su propia bodega en 1971 y, al mismo tiempo, creó un pequeño negocio de negociación. En particular, los vinos se vendían a los clientes que pasaban por la región gracias a una bodega de degustación situada en la RN74.
Los vinos se vendían bajo la etiqueta François Gros, así como Gros père et fils. Más tarde, en 1978, problemas de salud le obligaron a reducir sus actividades. El domaine tuvo que vender prácticamente toda su producción en barricas a un negociante burgués. El propio negocio de François deja de existir. Durante 10 años, las actividades del domaine disminuyeron.
En 1988, Anne vuelve a empezar, creando el Domaine Anne y François Gros (François se ocupa de las distintas parcelas de viñedo mientras Anne gestiona y trabaja en el domaine).
En 1995, el domaine se reestructura tomando el nombre de domaine Anne Gros.
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