Maison Stéphan “L’Ultime” Côte-Rôtie 2021
€160.00
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Jean-Michel Stéphan procede de una familia de horticultores y arboricultores, a través de su padre y su bisabuelo. Cuando se fundó, el viñedo consistía en 2 hectáreas de AOC Côte-Rotie vendidas a un comerciante de vinos local. No fue hasta 1994 cuando se vendieron las primeras botellas.
En 2017, Jean-Michel Stéphan se asoció con su hijo Romain para crear la Maison Stéphan y construir su futuro. Más tarde, en 2022, su segundo hijo, Dorian Stéphan, se unió a la propiedad familiar para desarrollar juntos esta visión única de su región.
El concepto de Vin Nature tiene su origen en Jules CHAUVET, comerciante de vinos y científico del Beaujolais. El principio es crear un vino sin productos correctores para garantizar que los vinos sean digeribles y aromáticamente complejos. Son vinos para el placer y que pueden reposar.
En los años 2000 se creó una carta, la AVN, para regular la producción, educar a los consumidores y garantizar la transparencia por parte del vinicultor.
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