Le Brun de Neuville

El domaine Le Brun de Neuville está situado en la base de la Cote Sézannais, una zona entre el Vallee de la Marne y el Aube. Los viñedos de la propiedad se encuentran entre los más antiguos de las colinas de Bethon y gozan de un microclima especialmente protegido de las heladas primaverales y otros fenómenos meteorológicos extremos. Le Brun de Neuville es una de las bodegas históricas y más representativas de esta región. Fundada en 1963, cuenta actualmente con un patrimonio vitícola variado y característico de más de 12 crus. La matriz predominantemente calcárea del suelo se caracteriza por la presencia de gránulos de calcita justo debajo de la superficie del suelo, una condición que garantiza un drenaje perfecto y unos niveles óptimos de retención de la humedad. El Chardonnay ocupa más del 90% de toda la superficie y el 10% restante está dedicado al Pinot Noir. Todo el parque vitícola está certificado HVE (Viticultura Duradera en Champagne). En sus casi 60 años de existencia, Le Brun de Neuville ha sabido imponerse como un domaine de la más alta calidad manteniendo un espíritu familiar y un estilo inconfundible gracias a Gilles Baltazart, Chef de Cave desde 1986. Los champanes de Le Brun de Neuville son apreciados por su gran frescura y la insolación típica del Chardonnay. En las cuvees más importantes y buscadas, encontramos toda la elegancia aportada por una larga crianza y elaboración en fut de chene. Una gama capaz de satisfacer muchos paladares, incluso los más exigentes.