Le Mesnil

El viñedo de Mesnil-Sur-Oger es un terruño de excelencia, clasificado como 100% Grand Cru. Está situado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs, que toma su nombre de su principal variedad de uva, la Chardonnay. El vino blanco producido a partir de esta uva, de pulpa y piel blancas, se ha ganado la denominación “Blanc de Blancs”.

La calidad del terruño se sitúa en una ladera orientada al este. Con su suelo fino, su subsuelo de tiza pura y sus excelentes cualidades hídricas, la Chardonnay puede expresar toda su finura y personalidad.
Todas las etapas de la vinificación se llevan a cabo respetando escrupulosamente las temperaturas de fermentación.

Las instalaciones modernas, al tiempo que perpetúan nuestro saber hacer ancestral, nos permiten controlar mejor la regularidad de los vinos base. A continuación, los vinos se dejan reposar en la bodega durante un mínimo de 3 años, lo que permite que los aromas se desarrollen con el tiempo hasta alcanzar su plena madurez.

Estas suntuosas mezclas confieren a cada cuvée Le Mesnil un carácter único y un sabor inimitable. Estamos encantados de compartir con usted estas cuvées, que ofrecen una gama rica y variada para realzar los mejores momentos de la vida…

El terruño, asociado a la variedad de uva Chardonnay, produce vinos de una frescura y una finura incomparables.

Con el envejecimiento, estas cualidades permiten que las añadas florezcan con mayor intensidad. Los aromas se vuelven más complejos, con notas de almendras asadas, seguidas de chocolate, moca y sotobosque.

La vinoteca es un paraíso para estos vinos fuera de moda, los más antiguos de los cuales se cosecharon en 1969. Los entendidos de todo el mundo están entusiasmados con estos vinos excepcionales.