Louis Maurer
Nieto de Albert, hijo de Philippe y Peggy Maurer, Louis es el digno descendiente de una estirpe de viticultores alsacianos. No obstante, aporta su pierna elaborando vinos base naturales. Philippe y Peggy le confiaron algunas parcelas, ¡a él le correspondía vinificarlas! ¡Se encuentra pues para sus primeras añadas con viñas trabajadas desde hace mucho tiempo de manera muy respetuosa del medio ambiente y de la biodiversidad! Sus vinificaciones se realizan de forma natural: en levaduras indígenas, sin añadir sulfitos ni filtración.
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