Palacios Remondo

Il s’agit d’une cave qui, depuis Alfaro, dans la Rioja orientale méditerranéenne, domine l’un des derniers contreforts du Sistema Ibérico, la Sierra de Yerga, rude et fraîche.

La Montesa, vignoble de Garnacha par excellence, s’étend sur ses pentes, formées par la sédimentation des colluvions des sommets. Une viticulture enracinée et traditionnelle sur ses sols d’argile et de carbonate de calcium, où apparaissent également des galets d’origine volcanique.

Álvaro Palacios travaille dans le vignoble familial pour nous offrir des vins engagés dans leur origine, aujourd’hui façonnés par une passion renouvelée.