Régis Poissinet

Champagne Régis Poissinet es una propiedad familiar desde 1947.
Abarca 7 hectáreas de diferentes terruños arcillo-calcáreos y limo-calcáreos en el Vallée de la Marne.

El viñedo, que tiene una edad media de 35 años, consta de 35 parcelas repartidas entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy y Mareuil-le-Port.
La variedad de uva principal es la Meunier, complementada con Chardonnay y un poco de Pinot Noir.

Viñedo de Champagne
Con la llegada de Régis al timón de la propiedad, los viñedos experimentan un verdadero cambio cultural.

Cultivados ahora con estricto respeto por el entorno natural, pero también por su propio equilibrio, por fin pueden expresar toda la finura y riqueza de su terruño.

Chalet Champagne Poissinet
El abandono de los herbicidas marcó el inicio de la transformación de los viñedos, y hoy trabajamos los suelos con la preocupación omnipresente de preservar la biodiversidad del terruño.

La flora y la fauna florecen libremente y los intercambios entre el suelo y el sistema radicular de la vid se ven estimulados por la presencia de una gran variedad de microorganismos vivos.

Una condición esencial para que el terruño se exprese en las uvas.

Papillon domaine poissinet
El compostaje (de origen animal y de residuos de uva) nos permite trabajar el suelo más profundamente, aportándole todos los microorganismos que necesita. Esta técnica contribuye a potenciar la valiosa microbiota del suelo.

Por eso producimos el compost, para poder rastrear lo que modificamos en los viñedos.