Eric Morgat “Fidès” Savennières 2019
€112.00
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Esaurito
Il Savennières “Fidès” è diventato, in poco tempo, la cuvée emblematica del Domaine di Eric Morgat, e, più in generale, uno dei Savennières, in assoluto, più riusciti. Ogni parcella da cui nasce è vinificata e affinata separatamente, in barrique, e il vino che ne risulta è denso e complesso, profondamente radicato nel territorio natio.
Nato in una famiglia che coltivava i terroir dell'Anjou da oltre due secoli, nel 1995 ha aperto la sua azienda nel cuore della denominazione Savennières. Gli ha permesso di conciliare la sua sete di avventura e di novità con l'attaccamento alle sue radici nella terra e nell'Anjou.
Il vigneto è stato creato interamente acquistando terreni incolti o abbandonati. In questo modo ha selezionato i migliori terroir, forse difficili da lavorare, ma tutti molto promettenti. Oggi coltiva 6 ettari interamente coltivati a Chenin.
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