Champagne Antoine Bouvet 2018 – Brut Nature

88.00

Uvaggio
100% Chardonnay
Zona di produzione champagne
Annata
Dosaggio
Tipologia Champagne
Colore
Gradazione alcolica
12% Vol.
Volume bottiglia
Sboccatura
06/2023
Paese

Esaurito

Scopri l’Esclusivo Champagne Antoine Bouvet 2018: Un’Esperienza Unica per il Palato

Vieni a conoscere l’eccezionale mondo dello Champagne Antoine Bouvet 2018, guidato dal rinomato viticoltore Antoine Bouvet, che ti offre un’esperienza sensoriale senza pari. Il nostro champagne millesimato è frutto di una sapiente miscela di Pinot Noir e Chardonnay, i prestigiosi vitigni che caratterizzano la nostra regione.

Le uve, selezionate con cura tra piante quarantenni, crescono in un ambiente temperato-oceanico, arricchito da una sottile influenza continentale, trovando il loro nutrimento in terreni ricchi di marna e calcare. Grazie ai metodi di coltivazione ecologica, improntati sui principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, garantita la massima qualità e autenticità.

In cantina, si adotta un processo di vinificazione a basso intervento, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni durante la fermentazione e limitando l’uso di zolfo per preservare la purezza del prodotto. L’affinamento dello champagne su listelli conferisce profondità e complessità al vino, rendendolo una vera e propria opera d’arte enologica.

La degustazione rivela un vino dalla personalità unica, ideale per un invecchiamento di almeno dieci anni. Le sue sfumature aromatiche, che richiamano note di pasticceria, burro, miele e spezie, lo rendono il compagno perfetto per piatti dal carattere deciso. Scopri anche accenti di frutta fresca, elegante mineralità e un delizioso retrogusto di mandorla e nocciola.

Vivi l’esperienza di Antoine Bouvet e lasciati trasportare dall’eleganza e dalla raffinatezza di un champagne che incarna l’autenticità del territorio e della tradizione vitivinicola.


Antoine Bouvet

Antoine Bouvet : Continua la Storia Familiare Seguendo le orme del suo illustre nonno, Guy Bouvet, Antoine Bouvet si distingue come vigneron. Fin da giovane, Antoine ha respirato l'aria della viticoltura e della vinificazione grazie alla guida esperta di suo nonno, fondatore della rinomata Maison Champagne Guy Bouvet. Dopo essersi formato presso la rinomata scuola di Viticoltura ad Avize, Antoine ha iniziato a collaborare attivamente con suo nonno nel 2011. Nel 2013, ha assunto le redini dell'azienda, avviando una transizione verso la biodinamica che ha portato tutte le vigne ad ottenere la certificazione biologica. Nonostante la giovane età, a soli diciassette anni, Antoine ha dimostrato una straordinaria conoscenza e determinazione nell'ambito della produzione vinicola. Le sue vigne, sparse tra i pittoreschi villaggi di Mareuil-sur-Ay, Avenay val d'Or e Bisseuil, si estendono su una superficie di cinque ettari, con la maggior parte delle uve destinate alla rinomata Maison Bollinger e solo un ettaro riservato per la sua linea personale. La produzione limitata, intorno alle 1000 bottiglie per ogni etichetta, testimonia l'impegno di Antoine per la qualità e l'autenticità. Le sue vigne, caratterizzate da suoli calcarei e strati gessosi, ospitano piante di oltre sessant'anni, principalmente di Pinot Noir. Con un profondo rispetto per il terroir e seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica, Antoine coltiva le sue vigne utilizzando esclusivamente composti organici e biologici. In cantina, privilegia vinificazioni naturali, senza l'uso di coadiuvanti enologici, e preferisce fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, spesso utilizzando recipienti di legno per le sue cuvée. Grazie alla sua passione e dedizione, Antoine Bouvet continua a produrre vini espressivi che riflettono fedelmente il territorio di provenienza, incarnando l'autenticità e la vitalità dello Champagne.

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