Champagne Charles Ellner Blanc de Blancs – Brut
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Colore giallo paglierino brillante. Al naso è intenso e finemente complesso. Sottili ed incisivi, i profumi sono di fulgida qualità . Le note marine dominano il profilo, seguite da fiori bianchi e miele di millefiori. Seguono gli agrumi, la nespola e la mela verde. Concludono, appena accennati, i lieviti e la conseguente piccola pasticceria. È giusto sottolineare la finezza dei profumi di spiaggia di mare, in inverno. Nel loro insieme i profumi sono affascinanti, creando un profilo di estrema eleganza. Al palato è sontuosamente dominato dalla piacevolissima mineralità . Fine e ben percepibile, aiuta notevolmente la causa della bevibilità . Buona la parte acida; sottile, e molto fine la carbonica. L’insieme delle morbidezza si sintetizza in una elegante cremosità che da il corretto volume al sorso. Dopo la deglutizione, giungono ai recettori aromi di mare, di bacche selvatiche e di erbe aromatiche. Tra gli Champagne di Ellner, il Blanc de Blancs rappresenta l’eleganza. Assolutamente da provare. Crea dipendenza. Accompagna magnificamente, i frutti di mare crudi, le ostriche di Bretagna, le tartare di spigola, e il sushi in genere. Ma come tutti i grandi Champagne, accompagna quasi tutte le pietanze. La maison Charles Ellner è classificata NM cioè Negociant Manipulant. Per ché, oltre ad avere una proprietà di 50 ettari, che coltiva direttamente, compra da fidati agricoltori una parte delle uve.
Champagne Charles Ellner
Situata nella prestigiosa Épernay, cuore pulsante della Champagne, la Maison Champagne Charles Ellner è un simbolo di indipendenza e dedizione alla viticoltura da oltre un secolo. Con una passione tramandata di generazione in generazione, siamo fieri di creare cuvée di carattere che riflettono l'armonia con la natura.
I Valori Radicati nella Famiglia e nel Terroir
La personalità di Charles Ellner si nutre dei valori fondamentali trasmessi dai nostri fondatori e dalla straordinaria diversità dei terroir della Champagne. Da generazioni, ci impegniamo a preservare questi valori come simbolo di gioia condivisa e passione familiare.
Il Nostro Vigneto Unico
La nostra tenuta si estende per circa 50 ettari, abbracciando i nobili vitigni della Champagne. Grazie alla combinazione tra il dono della natura e il talento del viticoltore, produciamo uve di qualità eccezionale, coltivate sui terreni argilloso-calcarei unici al mondo.
Varietà Esclusive, Terroir Preziosi
Chardonnay, Pinot Noir e Meunier traggono beneficio dalle migliori colline della Champagne, tra cui la Montagne de Reims, la Regione di Sézanne, la Côte des Blancs, Côte des Bar la Vallée de la Marna e soprattutto le Côtes d'Épernay, luogo di origine della nostra famiglia.
Un Mix di Tradizione ed Eleganza
Coniugando il fascino del passato con la modernità , la Côte incarna uno spirito unico e uno stile senza tempo.
Vieni a Scoprire la Nostra Tenuta
Con un'attenzione particolare alla tradizione e all'eleganza, ti invitiamo a visitare la nostra tenuta e a condividere con noi la passione per la nostra straordinaria professione. Saremo lieti di accoglierti e di farti scoprire i tesori della Maison Charles Ellner.
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