Champagne Charles Ellner “Seduction” 2007 – Brut

65.00

Uvaggio
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Zona di produzione champagne
Annata
Dosaggio
Colore
Gradazione alcolica
12% Vol.
Volume bottiglia
Paese

Disponibilità: Solo 2 pezzi disponibili

Le uve provengono dai vigneti di proprietà di Chouilly, Avize e Tauxières. La cuvée affina in botti di rovere prima del Tirage. Rifermenta per almeno 120 mesi sui lieviti. Champagne brut Seduction 2007 Ellner Color oro pallido. Al naso ha meravigliosi profumi di fiori bianchi, di pera, di miele di acacia e di panettone. Alcune note di erbe aromatiche e di burro fuso elevano la complessità e il prospetto olfattivo, collocandolo tra i più grandi. Al palato, nonostante la decennale permanenza sui lieviti, è incredibilmente fresco. La percezione dei minerali e della sottile carbonica, rendono estremamente piacevole la bevibilità. Finemente cremoso, è dotato di un sorso pieno ed avvolgente. Permane in bocca davvero a lungo. In retro olfazione giungono aromi di ribes rosso e di pasticceria. Tra gli Champagne di Ellner, il Seduction 2007 rappresenta la classe degli esseri superiori. Assolutamente da provare. Uno Champagne da 120 mesi sui lieviti ad un prezzo incredibile. Accompagna magnificamente, i carpacci di pesce crudo, le tartare di spigola, e il sushi in genere. Ma come tutti i grandi Champagne, accompagna quasi tutte le pietanze. La maison Charles Ellner è classificata NM cioè Negociant Manipulant. Per ché, oltre ad avere una proprietà di 50 ettari, che coltiva direttamente, compra da fidati agricoltori una parte delle uve.


Charles Ellner
Champagne Charles Ellner Situata nella prestigiosa Épernay, cuore pulsante della Champagne, la Maison Champagne Charles Ellner è un simbolo di indipendenza e dedizione alla viticoltura da oltre un secolo. Con una passione tramandata di generazione in generazione, siamo fieri di creare cuvée di carattere che riflettono l'armonia con la natura. I Valori Radicati nella Famiglia e nel Terroir La personalità di Charles Ellner si nutre dei valori fondamentali trasmessi dai nostri fondatori e dalla straordinaria diversità dei terroir della Champagne. Da generazioni, ci impegniamo a preservare questi valori come simbolo di gioia condivisa e passione familiare. Il Nostro Vigneto Unico La nostra tenuta si estende per circa 50 ettari, abbracciando i nobili vitigni della Champagne. Grazie alla combinazione tra il dono della natura e il talento del viticoltore, produciamo uve di qualità eccezionale, coltivate sui terreni argilloso-calcarei unici al mondo. Varietà Esclusive, Terroir Preziosi Chardonnay, Pinot Noir e Meunier traggono beneficio dalle migliori colline della Champagne, tra cui la Montagne de Reims, la Regione di Sézanne, la Côte des Blancs, Côte des Bar  la Vallée de la Marna e soprattutto le Côtes d'Épernay, luogo di origine della nostra famiglia. Un Mix di Tradizione ed Eleganza Coniugando il fascino del passato con la modernità, la Côte incarna uno spirito unico e uno stile senza tempo. Vieni a Scoprire la Nostra Tenuta Con un'attenzione particolare alla tradizione e all'eleganza, ti invitiamo a visitare la nostra tenuta e a condividere con noi la passione per la nostra straordinaria professione. Saremo lieti di accoglierti e di farti scoprire i tesori della Maison Charles Ellner.

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