Champagne Serge Mathieu “CuvĂ©e Extra-Brut” – Extra Brut
€44.00
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Area di Produzione: Avirey-Lingey • Côte des Bar
Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Il dipartimento dell’Aube accoglie il vigneto piĂą meridionale della Champagne viticola. Ad ovest e a sud di Troyes si estendono circa 6800 ettari di vigne che rappresentano quasi un quinto dell’area di denominazione Champagne. Attorno a Bar-sur-Seine, a 40 km a sud-est di Troyes, vi è il vigneto della CĂ´te des Bars. Da ambo i lati della valle della Senna, la vigna si inerpica sui versanti collinari con la migliore esposizione e disegna un paesaggio incantevole, con dolci vallate, composto da un alternarsi di vigne, di foreste e di villaggi armoniosi in cui regna la stessa bella pietra bianca. Avirey-Lingey è uno di questi paesini. E’ il feudo degli champagne Serge Mathieu, azienda a conduzione familiare saldamente legata all’Aube viticola che promuove e preserva tramite grandi scelte etiche ed ecologiche e vini di carattere che restituiscono con raffinatezza tutta l’originalitĂ di questi territorio.
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