Champagne Tristan Hyest “Les Terres Argileuses” – Extra Brut
€49.00
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Blanc de Blancs con una vendemmia base del 2012, siamo a Trelou-sur-Marne nella Vallée de la Marne. Produzione annua di 2002 bottiglie con un dosaggio di 3,3 g/L.
Tristan Hyest è un produttore di champagne artigianale con sede nella regione della Champagne in Francia. È noto per la sua filosofia di lavorare solo con uve di alta qualità provenienti da piccoli vigneti, e per la sua attenzione ai dettagli in ogni fase del processo di produzione del vino.
La cantina di Tristan Hyest è situata a Trelou sur Marne, nella valle della Marne. Hyest coltiva le sue viti in modo biologico e utilizza solo metodi tradizionali per la produzione di champagne, con una grande attenzione alla qualità delle uve e alla fermentazione naturale.
I champagne di Tristan Hyest sono noti per la loro eleganza e la loro complessità aromatica. Hyest produce solo una piccola quantità di champagne ogni anno, il che significa che ogni bottiglia è il risultato di un'attenzione al dettaglio senza compromessi. I suoi vini spaziano dal Blanc de Blancs al Rosé al Millesimato, tutti caratterizzati da un carattere distintivo e una personalità unica.
Nota tecnica Tristan Hyest usa in quasi tutte le Cuvée il metodo Solera. Il metodo solera, prevede una miscelazione di vini di differenti annate e stili di maturazione per creare un prodotto finale uniforme e consistente. In pratica, questo significa che una parte del vino più vecchio viene mescolata con una parte del vino più giovane, e così via, creando un'escalation di botti sovrapposte, da cui il nome "solera".
In sintesi, Tristan Hyest è un produttore di champagne artigianale con una grande passione per la produzione di vini di alta qualità . Il suo approccio tradizionale alla produzione di champagne, unito alla sua attenzione per la qualità delle uve, fa sì che ogni bottiglia di champagne Tristan Hyest sia un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.
2 recensioni per Champagne Tristan Hyest “Les Terres Argileuses” – Extra Brut
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Tomaso T. –
Mi aspettavo un blanc des blancs 'agile' e 'da aperitivo' invece ho trovato un buonissimo chardonnay molto gastronomico.
Alessandro (proprietario verificato) –
Non ancora provato