Blanquette de Limoux Paul G. Valentin N° 97 – Brut
€15.00
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Blanquette de Limoux Paul G. Valentin N° 97 – Brut, un’eccellenza vinicola che incarna la tradizione e l’artigianalità. Questo eccezionale vino spumante è ottenuto da un uvaggio magistrale di 90% Mauzac, 5% Chenin Blanc e 5% Chardonnay, che conferiscono complessità e freschezza al suo carattere.
Blanquette de Limoux Paul G. Valentin N° 97 – Brut è realizzato seguendo il Metodo Tradizionale, che implica una seconda fermentazione in bottiglia per ottenere bollicine fini e persistenti. Dopo questa fase, il vino è sottoposto a un invecchiamento paziente di 18-24 mesi, permettendo ai suoi sapori di evolversi e arricchirsi.
Ogni uva è amorevolmente raccolta a mano per assicurare la massima qualità e integrità del frutto, preservando così l’autenticità e l’essenza del territorio.
Blanquette de Limoux Paul G. Valentin N° 97 – Brut si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati. Al naso, sprigiona fragranze floreali e note di frutta fresca, con un piacevole sentore di agrumi. In bocca, rivela una piacevole effervescenza e una freschezza vivace, accompagnata da una sorprendente complessità aromatica e una cremosità avvolgente. Il finale è lungo e persistente, lasciando un ricordo indimenticabile.
Perfetto come aperitivo raffinato, il Blanquette de Limoux Paul G. Valentin N° 97 – Brut si presta splendidamente ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e dessert leggeri.
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