Lorenz Martini Comitissa Riserva 2019 – Pas Dosè
€34.00
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Uve provenienti da San Genesio, terreno argilloso-ciottoloso-calcareo.
Il vino sosta sui propri lievi per almeno 3 anni.
Lo spumante è caratterizzato da un inconfondibile colore giallo paglierino e luminoso, e da una perlage fine e persistente. Versato nel bicchiere forma una corona sottile. Il bouquet raffinato ricorda il profumo della cera d’api, della crosta di pane appena sfornato e della pietra focaia, con una leggera nota di banana e agrumi.
È uno spumante corposo, dall’aroma armonioso e persistente. Va servito come aperitivo ed è ideale per accompagnare antipasti, risotti, primi piatti e menù di pesce.
Lorenz Martini: Eccellenza Vinicola ad Appiano sulla Strada del Vino, Trentino-Alto Adige
Lorenz Martini, prestigioso produttore di vini, si trova ad Appiano sulla strada del vino, in provincia di Bolzano, nella regione Trentino-Alto Adige. Questa azienda vinicola è recensita nella Guida Vini di Impeto diVino, che include i principali produttori della provincia di Bolzano.La Cantina Lorenz Martini
Situata nel pittoresco villaggio di Cornaiano, la cantina Lorenz Martini rappresenta una realtà vinicola di eccellenza in Alto Adige, a breve distanza da Bolzano. Questa regione, storicamente vocata alla viticoltura, produce vini bianchi, rossi e spumanti di alta qualità sin dal 700 a.C. Dal 1985, la famiglia Martini si dedica con passione alla coltivazione dei propri vigneti. Lorenz, enologo di comprovata esperienza, gestisce personalmente la cantina, concentrandosi sulla produzione di un’unica etichetta di prestigio: il Pas Dosé Riserva “Comitissa”. Questo Metodo Classico è noto per la sua versatilità gastronomica, ideale sia per l’aperitivo che per accompagnare un pasto completo.I Vigneti di Lorenz Martini
I vigneti di Lorenz Martini si estendono tra i comuni di Cornaiano, Appiano-Monte e Cologna-San Genesio, situati a un’altitudine tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare. Qui vengono coltivate tre varietà di uve: Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero. Grazie al clima prevalentemente mediterraneo, influenzato da correnti fresche che favoriscono un’ottima escursione termica, le viti maturano in condizioni ideali. Lorenz segue ogni operazione, dalla vigna alla cantina, con estrema attenzione, garantendo un processo di spumantizzazione accurato per creare vini di carattere.Il Riserva “Comitissa”
Il Pas Dosé Riserva “Comitissa” rimane sui lieviti per quattro anni, durante i quali il team della cantina monitora attentamente l’evoluzione del vino. Questo Metodo Classico si distingue per i suoi sapori avvolgenti e il profilo olfattivo complesso, frutto del lungo periodo di maturazione sui lieviti.Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
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