Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bianco 2022: Chardonnay Fresco e Minerale
Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bianco 2022 è uno splendido Chardonnay noto per la sua freschezza, tensione e carattere minerale. Questo vino proviene da un ettaro di vigne situate nella parte alta della parcella, dove il terreno è più profondo e umido, appena sopra Vosne-Romanée. Ideale per aperitivi, si abbina perfettamente con frutti di mare e formaggi.
La vinificazione del Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bianco 2022 prevede una vendemmia manuale e un affinamento di 12 mesi. Il 30% del vino è affinato in botti nuove, mentre il restante 70% in botti che hanno contenuto uno o due vini precedentemente, conferendo complessità e profondità al prodotto finale.
Il vino si presenta con un brillante colore giallo dorato, segno della sua qualità e lavorazione meticolosa.
All’olfatto, il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bianco 2022 rivela un naso intensamente fresco, accompagnato da una delicata dimensione minerale che esalta la sua freschezza.
Al palato, questo Chardonnay è puro e schietto, con una piacevole tensione e una mineralità che aggiunge una fresca vivacità. Perfetto per chi cerca un vino raffinato e di carattere.
Anne Gros, unica figlia di François Gros, dopo aver rilevato il domaine paterno nel 1988, si è creata una solida personalità e reputazione nel mondo del vino. A 25 anni, Anne ha visto crescere il domaine di famiglia da 3 a 6,5 ettari. Recentemente ha investito in una nuova cantina. È una viticoltrice diffidente nei confronti della certezza e attenta a mantenere la propria libertà.
Come donna viticoltrice, Anne ha saputo mettersi alla prova e convincere tutti coloro che dubitavano della sua capacità di gestire un'azienda agricola. Dimostrò di avere non solo le spalle ma anche la testa per fare del patrimonio di famiglia uno dei più grandi domini della Borgogna.
Nel 1984 ha dovuto interrompere gli studi artistici per studiare viticoltura ed enologia a Beaune e Digione. Ora la sua passione per la vite e il vino, così come il suo talento, la sua sensibilità e la sua professionalità la pongono come un'enologa su cui i dilettanti possono contare.
Madre di tre figli, Anne trascorre tutto il suo tempo lavorando al Domaine e prendendosi cura della sua famiglia.
François Gros
Marie Louise Gros, François era lo studente della famiglia. Dopo aver conseguito il diploma alla scuola di commercio di Digione, ha lavorato nell'azienda di famiglia a fianco dei fratelli e della sorella occupandosi della contabilità. Poi il Domaine Gros è stato diviso.
Nel 1963 sposa Danielle Knecht. Lavora con il fratello Jean fino al 1970. Poi decise di occuparsi delle proprie vigne, che consistevano in 3 ettari. Nel 1971 iniziò da zero costruendo la propria cantina e creando allo stesso tempo una piccola attività di negociant. In particolare, i vini venivano venduti ai clienti di passaggio nella regione grazie a una cantina di degustazione situata sulla RN74.
I vini venivano venduti con l'etichetta François Gros e Gros père et fils. Poi, nel 1978, problemi di salute lo costrinsero a ridurre le sue attività. Il domaine dovette vendere praticamente l'intera produzione in botti a un negociant borgognone. L'attività di negociant di François cessò di esistere. Per 10 anni, le attività del domaine diminuirono.
Nel 1988, Anne ricomincia a lavorare creando il Domaine Anne e François Gros (François si occupa delle varie parcelle di vigneti, mentre Anne gestisce e lavora nel domaine).
Nel 1995, il domaine si ristruttura assumendo il nome di domaine Anne Gros.
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