Château Saint-Cyrgues “Le Clos des Enfants Sauvages” Sans Sulfites 2021

16.00

Uvaggio
70% Mourvèdre, 30% Syrah
Zona di produzione
Annata
Colore
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Volume bottiglia
Paese

Disponibilità: Disponibile

Le Clos des Enfants Sauvages è un vino estremamente affascinante da agricoltura biologica senza solfiti aggiunti, dove si ottiene davvero un buon vino del Rodano a un prezzo conveniente.

Infatti, nonostante il prezzo modesto, il vino è entrato nella lista TOP-100 di Andreas Larson (il miglior sommelier del mondo nel 2007) dei vini degustati nel 2021.

Il vino proviene dai terreni ghiaiosi e ricchi di calcare di Château Saint-Cyrgues, nelle Costières de Nîmes, nel Rodano meridionale, dove sia il Mar Mediterraneo che il vento Mistral, con il suo effetto rinfrescante, hanno una grande influenza sulle uve, consentendo loro di mantenere la freschezza.

Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e il vino fermenta a 22 gradi per 10-15 giorni. Nel frattempo viene effettuata un’estrazione delicata prima che il vino venga infine affinato per 6 mesi in botti neutre e 2 mesi in bottiglia.

Le Clos des Enfants si distingue per il colore rosso scuro e gli aromi gratificanti e invitanti di mirtilli, fiori, ciliegie, olive e sfumature speziate.

In modo rotondo e affascinante, scorre vellutato sulla lingua, mentre i tannini morbidi e ben oliati accarezzano il palato e creano un bellissimo equilibrio.

Le Clos des Enfants è un vino del Rodano molto adatto al pubblico che si beve benissimo adesso, ma che può essere facilmente conservato a 2-3 anni dalla vendemmia.


Château Saint-Cyrgues
Il vigneto meridionale di Château Saint Cyrgues si trova vicino a Nîmes, a Saint-Gilles. Questo luogo, ricco di storia, era sul percorso di molti pellegrini diretti a Compostela o a Gerusalemme. Si trova proprio nel luogo in cui sorgeva la chiesa di Saint Cirice des Marges. Qui si è sempre coltivata la vite e i vini di questo vigneto hanno vinto diversi premi. Le viti del 1971 si affiancano a quelle piantate nel 2014. Ogni generazione contribuisce all'identità di Château Saint Cyrgues, conferendogli equilibrio e coerenza. La tenuta avrà anche più di cento anni, ma è ancora al passo con i tempi, perché oggi è coltivata con metodo biologico. La tenuta di Château Saint Cyrgues si trova nel sud della Francia, vicino a Nîmes. Si affaccia sulla Petite Camargue, una delle zone più belle della Francia, e sul Mar Mediterraneo. L'esposizione a sud della tenuta garantisce una buona maturazione delle uve, che conferisce al vino il suo carattere robusto e fine. La sua posizione geografica ne fa il vigneto più a sud della Valle del Rodano. La tenuta di Château Saint Cyrgues si trova al centro della lunga terrazza di Costières (ovest-est), da Vauvert a Saint-Gilles. Questa terrazza esposta a sud, la cui altitudine varia da 60 a 80 metri, è composta da ciottoli e terreni argillosi e fa parte della Valle del Rodano meridionale. La tenuta ha tre denominazioni: "Costière de Nîmes", "Vin de pays du Gard" e "Vin de la vallée du Rhône". I nostri vitigni sono : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Merlot, Marselan, Petit Verdot, Roussanne, Grenache blanc, Viognier, Muscat e Vermentino. Il terroir di ciottoli arrotondati conferisce al nostro vino consistenza, eleganza e finezza. Un'accurata miscela di vitigni tradizionali esprime fruttuosità e rotondità con grande morbidezza. Per preservare il nostro fragile patrimonio naturale e garantire la sostenibilità dei nostri metodi di coltivazione, Château Saint Cyrgues applica la filosofia dell'"Agricoltura biologica".

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