Domaine de la Chappe “AndrĂ©” Rouge 2023
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DisponibilitĂ : Disponibile
Pinot Noir di Tonnerre: Un Tesoro della Borgogna Orientale
Scopri il Pinot Noir della zona di Tonnerre, situata nella parte orientale di Chablis. Un tempo ritenuto impossibile produrre vini rossi in questa regione a causa del clima freddo, oggi, grazie a esperti come Vincent Thomas del Domaine de la Chappe e ai cambiamenti climatici, Tonnerre è emersa come uno dei migliori terroir per Pinot Noir equilibrati e leggeri.
Un Pinot Noir Unico e Distintivo
Questo Pinot Noir di Tonnerre si distingue per la sua leggerezza e freschezza, una caratteristica che lo differenzia dai piĂ¹ imponenti 14% della CĂ´te d’Or. Con una gradazione alcolica piĂ¹ moderata, questo vino offre una limpida espressione di Bourgogne rouge, ricca di purezza e freschezza.
L’Essenza della Borgogna in Ogni Sorsata
Assaporate questa delizia per ricordarvi l’importanza della Borgogna: freschezza, purezza, note di frutti a bacca rossa e sentori di terra e roccia. Ogni sorso di questo Pinot Noir vi trasporterĂ nella meravigliosa regione di Tonnerre, dove il terroir unico dĂ vita a vini straordinari.
Perfetto per Ogni Occasione
Che sia per una cena speciale o un incontro con amici, questo Pinot Noir di Tonnerre è la scelta ideale. Provate il Pinot Noir del Domaine de la Chappe e scoprite perché Tonnerre sta diventando un punto di riferimento per gli amanti del vino. Una vera delizia da non perdere.
Domaine de la Chappe: Innovazione e Tradizione nella Borgogna del Nord
Il Domaine de la Chappe, situato a Tonnerre nella Borgogna del Nord, è una realtà agricola dinamica e diversificata, gestita da Vincent Thomas. Con una superficie totale di 6 ettari, di cui 2,5 dedicati alla viticoltura, l'azienda è un punto di riferimento per la viticoltura naturale nella regione.
Viticoltura Naturale e Potenziale dell'AOC Tonnerre
Il Domaine de la Chappe è una delle poche aziende della zona a praticare viticoltura naturale, contribuendo a rendere l'AOC Tonnerre, creata nel 2006, un'area emergente con grande potenziale vinicolo. Situato su una collina a ovest di Tonnerre, il vigneto beneficia di un terroir unico, valorizzato attraverso pratiche biologiche.
Gestione e Filosofia di Vincent Thomas
Vincent ha trasformato i vigneti di famiglia in agricoltura biologica dal 2003, espandendo la sua attività anche attraverso l'acquisto di uve biologiche da altri coltivatori. Le varietà coltivate includono principalmente Aligoté e Chardonnay. Vincent collabora con altri produttori biologici per ampliare la sua offerta, che varia di anno in anno.
Diversificazione Agricola
Oltre alla produzione di vino, la tenuta coltiva cereali e alleva maiali, seguendo una tradizione familiare di diversificazione agricola. Vincent produce ben 12 cuvées, molte delle quali senza solfiti. Tra queste, il Pinot Noir "Joseph 2014" è particolarmente rinomato. Ogni cuvée riflette le diverse denominazioni e terroir, con etichette originali e significative.
Collaborazione e SostenibilitĂ
Vincent collabora con giovani coltivatori come Adrien Roux per Chablis e Petit Chablis, dimostrando il suo impegno verso la sostenibilità . La ricerca costante di uve biologiche di alta qualità è una sfida, ma anche una testimonianza della dedizione di Vincent alla qualità e all'innovazione.
Conclusione
Il Domaine de la Chappe di Vincent Thomas è un esempio luminoso di innovazione e tradizione nella Borgogna del Nord. Con una gestione sostenibile, una vasta gamma di vini e una passione per l'eccellenza, Vincent sta contribuendo a far conoscere e apprezzare l'AOC Tonnerre a livello locale e internazionale. Scopri i vini freschi, rotondi e floreali del Domaine de la Chappe, simbolo di una Borgogna piĂ¹ accessibile e piacevole.
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