Domaine La Source Rose Méditerranée
€16.00
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Il rosé del Domaine la Source è certificato IGP Mediterraneo. Proviene da un vigneto situato nel cuore della Sainte Victoire. I terreni sono formati da calcare e arenaria argillosa. Sono ben drenati e molto adatti alla coltivazione della vite. Inoltre, questi terreni beneficiano di un’insolazione eccezionale e di un clima con sfumature leggermente continentali, protetto dalle influenze marittime a sud dai Monti Aureliani e dal massiccio della Sainte-Baume. La vinificazione viene effettuata secondo gli standard di produzione del vino rosé: presse pneumatiche, filtrazione e un attento controllo della temperatura.
Il vino rosato Domaine la Source ha un colore rosa brillante. Al naso domina il suo carattere fruttato: frutti della passione, ananas e limone. In bocca ritroviamo questa tavolozza aromatica, con note agrumate e un’acidità particolarmente piacevole. Un vino molto rinfrescante.
Il vino rosato Domaine la Source si sposa perfettamente con un carpaccio di capesante. È spesso apprezzato anche come aperitivo. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10° e 12°C.
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