La biodiversità è qualcosa che conosciamo e il suo equilibrio è essenziale per noi, come prova:
Abbiamo una grotta scavata di 500 m2 piena di tufo di qualità che è stato utilizzato per costruire i castelli della Loira. Oggi la utilizziamo per conservare le bottiglie e mantenerle a una temperatura ideale. Inoltre, questa grotta è stata utilizzata dai combattenti della resistenza durante la Seconda Guerra Mondiale per nascondersi.
A proposito di nascondigli, il nostro vigneto ospita tredici specie diverse di pipistrelli (non è uno scherzo). Potreste vedere un intero esercito di pipistrelli dopo il tramonto!
Pipistrelli, e allora?
Utilizziamo il loro guano nel nostro sovescio, 100% biologico. Infatti, il loro cibo non è altro che i piccoli insetti che proliferano nel nostro borgo di vita.
Anche le api fanno parte del paesaggio: Nicolas è un apicoltore appassionato, si prende cura dei suoi piccoli protetti che foraggiano il trifoglio rosso nei filari di vite quando fioriscono.
Un vero e proprio ecosistema che si autoregola mentre noi produciamo i nostri vini per il vostro piacere!
“Domaine Oudart”
La biodiversità è un tema che conosciamo bene e il suo equilibrio è fondamentale
Hanno una grotta scavata di 500 m2 piena di tufo di alta qualità , che è stato utilizzato per costruire i castelli della Valle della Loira. Oggi la utilizzano per conservare le bottiglie e mantenerle a una temperatura ideale. La grotta era anche un nascondiglio per i combattenti della resistenza durante la Seconda Guerra Mondiale.
A proposito di nascondigli, il vigneto ospita tredici specie diverse di pipistrelli (non è uno scherzo). Dopo il tramonto potrete scorgere un intero esercito di pipistrelli!
Allora, pipistrelli?
Utilizzano il loro guano nel sovescio 100% biologico. In realtà , il loro cibo non è altro che i piccoli insetti che proliferano nel borgo.
Un vero ecosistema!
Anche le api fanno parte del paesaggio: Nicolas è un apicoltore appassionato e si prende cura dei suoi piccoli protetti che si nutrono del trifoglio rosso tra i filari di vite quando fiorisce.
Un vero e proprio ecosistema che si prende cura di sé...
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