4 Kilos
Nel 2006 Francesc Grimalt e Sergi Caballero fondano la cantina 4 Kilos. 4 Kilos è il modo colloquiale per dire 4 milioni di pesetas, che è stato l’investimento iniziale fatto da Francesc e Sergi per lanciare la cantina.
4 Kilos produce i suoi vini a Felanitx, nel cuore dell’isola di Maiorca. Qui il clima è mite mediterraneo, con estati secche e calde e scarse precipitazioni. Praticano un’agricoltura razionale, altamente rispettosa dell’ambiente e con un minimo di intervento. Utilizzano la copertura vegetale autoctona, con una grande popolazione microbiologica volta a garantire una buona biodiversità nel vigneto.
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