Bodegas Antídoto
Bodegas Antídoto
Produce vini pregiati e unici della Ribera del Duero orientale.
La Ribera del Duero orientale è costituita da molti piccoli appezzamenti di vecchie viti pre-fillossera situati a un’altitudine di circa 1.000 metri sul livello del mare. Lavorano solo con vecchie viti di tinto fino, controllando le rese e affidandoci alla cultura ecologica.
In cantina danno priorità alla macerazione rispetto alle estrazioni e i vini vengono invecchiati in botti bordolesi di 2 e 3 anni per non disturbare l’espressione dei vini attraverso il legno.
Il “savoir faire” è fornito da Bertrand Sourdais e David Hernando.
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