Chavost

Champagne Chavost

La tenuta, fondata nel 1946 dagli anziani viticoltori di Chavot-Courcourt, si distingue come un punto di riferimento per tradizione e qualità nella regione della Champagne. Il villaggio ancestrale di Chavost, con le sue leggende e il profondo legame con la terra circostante, rappresenta il cuore della nostra storia.

Radici Profonde e Valori Autentici

Da generazioni, la famiglia ha tramandato valori di condivisione, solidarietà e rispetto per la terra. Questi principi ispirano il nostro impegno quotidiano per produrre uve di alta qualità, che si trasformano in champagne unici e distintivi.

Un Vigneto Biologico di Eccellenza

Il vigneto di 5 ettari è stato convertito al biologico a partire dalla vendemmia del 2023, certificato secondo gli standard rigorosi dell’Agricoltura Biologica. Questo impegno testimonia la dedizione a preservare l’ambiente e il terroir unico della tenuta.

L’Arte della Vinificazione Innovativa

Sotto la guida esperta di Fabian, l’enologo della tenuta, adottano una vinificazione innovativa e sostenibile. Dopo un decennio di esperienza internazionale, Fabian è tornato a Chavot con nuove visioni per creare champagne distintivi, caratterizzati da un impatto ambientale ridotto.

Scopri la Nuova Gamma di Champagne Chavost

In linea con la filosofia e i valori, presentiamo una nuova gamma di champagne “Et sans sulfites ajoutés!“. Questi vini unici e innovativi sono prodotti mediante vinificazione controllata senza aggiunta di solfiti, offrendo un’alternativa distintiva alla nostra gamma tradizionale.

Unisciti nel viaggio verso l’eccellenza e la sostenibilità. Esplora i tesori della tenuta e assapora l’autenticità degli champagne a Chavot-Courcourt.