Le Mesnil

Il vigneto Mesnil-Sur-Oger è un terroir d’eccellenza, classificato come Grand Cru al 100%. Si trova nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, che prende il nome dal suo vitigno principe, lo Chardonnay. Il vino bianco prodotto da quest’uva, con la sua polpa e buccia bianca, si è guadagnato l’appellativo di “Blanc de Blancs”.

La qualità del terroir si trova su un pendio esposto a est. Con il suo terreno fine, il sottosuolo di gesso puro e le eccellenti qualità idriche, lo Chardonnay può esprimere tutta la sua finezza e personalità.
Tutte le fasi della vinificazione vengono effettuate rispettando scrupolosamente le temperature di fermentazione.

I moderni impianti, pur perpetuando il nostro know-how ancestrale, ci permettono di controllare più da vicino la regolarità delle cuvée. I vini vengono poi lasciati riposare in cantina per un minimo di 3 anni, permettendo agli aromi di svilupparsi nel tempo fino a raggiungere la piena maturità.

Questi sontuosi assemblaggi conferiscono a ciascuna cuvée Le Mesnil un carattere unico e un gusto inimitabile. Siamo lieti di condividere queste cuvée con voi, offrendovi una gamma ricca e variegata per esaltare i momenti più belli della vita…

Il terroir, associato al vitigno Chardonnay, produce vini di impareggiabile freschezza e finezza.

Con l’invecchiamento, queste qualità permettono alle annate di sbocciare ancora più intensamente. Gli aromi diventano più complessi, con note di mandorle grigliate, seguite da cioccolato, moka e sottobosco.

La vinothèque è un rifugio per questi vini fuori moda, i più vecchi dei quali sono stati raccolti nel 1969. Gli intenditori di tutto il mondo sono entusiasti di questi vini eccezionali.