Louis Maurer
Nipote di Albert, figlio di Philippe e Peggy Maurer, Louis è il degno discendente di una linea di viticoltori alsaziani. Tuttavia, egli porta la sua gamba producendo cuvée naturali. Philippe e Peggy gli hanno affidato alcune parcelle, spettava a lui vinificarle! Si ritrova quindi per le sue prime annate con vigne lavorate da tempo in modo molto rispettoso dell’ambiente e della biodiversità ! Le sue vinificazioni sono effettuate in modo naturale: con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o filtrazione.
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